大米作為主食，我們都會(huì)在家里囤積一點(diǎn)，然而，囤積的大米生蟲(chóng)，卻是令人非常頭疼的問(wèn)題�？粗�大米上爬來(lái)爬去的蟲(chóng)子，真的令人頭皮發(fā)麻。雖然說(shuō)大米生蟲(chóng)并不會(huì)影響食用，但它的口感以及營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大打折扣了。那這些蟲(chóng)子到底從哪里來(lái)？我們又該如何預(yù)防大米生蟲(chóng)呢？今天就來(lái)跟大家聊一聊關(guān)于大米生蟲(chóng)的原因，以及防止大米生蟲(chóng)的方法。下面就跟著我一起來(lái)了解一下吧！
其實(shí)大米從還是稻谷在田里的時(shí)候，它就自帶蟲(chóng)卵，雖然經(jīng)過(guò)了糧食工廠的各種加工，但仍然還是會(huì)有一些蟲(chóng)卵粘在大米上。而這些蟲(chóng)卵非常小，人的眼睛根本看不見(jiàn)。等到適宜的溫度以及濕度，這些蟲(chóng)卵就會(huì)孵化成米蟲(chóng)，在大米里爬來(lái)爬去的。
當(dāng)遇到大米生蟲(chóng)了，可能一些朋友就會(huì)選擇把大米攤開(kāi)曬一曬，希望米蟲(chóng)能自動(dòng)爬走。而且這樣曬一曬，也會(huì)使大米變得干燥，也就不容易再生蟲(chóng)了。雖然說(shuō)這個(gè)方法有一定的效果，但經(jīng)過(guò)晾曬，大米會(huì)碎掉，而且我們?cè)賮?lái)煮成米飯的話，它的口感以及營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大打折扣，這樣煮好的米飯一點(diǎn)都不好吃。
其實(shí)大米生蟲(chóng)后，我們可以選擇把它用袋子分裝成小份的，然后將袋口扎緊，把它放進(jìn)冰箱的冷凍室里，讓它冷凍一個(gè)晚上，冰箱的低溫就可以將蟲(chóng)子以及蟲(chóng)卵都凍死。這樣我們?cè)谇逑创竺椎倪^(guò)程中，被凍死的蟲(chóng)子和蟲(chóng)卵都會(huì)漂浮在水中，我們簡(jiǎn)單的淘洗幾遍，就可以把蟲(chóng)子都清洗干凈了。
下面再來(lái)給大家介紹幾個(gè)預(yù)防大米生蟲(chóng)的方法：
方法一：海帶法
平時(shí)我們購(gòu)買(mǎi)回家的干海帶，其實(shí)也具有預(yù)防大米生蟲(chóng)的作用。方法也很簡(jiǎn)單，我們只需要拿上一大塊的干海帶，然后把這個(gè)干海帶直接埋在大米的里面，用大米將海帶完全的覆蓋起來(lái)。接著再把米缸的蓋子蓋緊，或者是把袋口扎緊，這樣就可以有效的預(yù)防大米生蟲(chóng)了。這是因?yàn)楹Э梢允勾竺桩?dāng)中的各種菌類(lèi)減少60%-80%，而且海帶非常的干燥，它可以吸收掉大米里面的水分，使大米保持在一個(gè)干燥的環(huán)境中，這樣也就能預(yù)防大米生蟲(chóng)。不過(guò)這個(gè)海帶放上個(gè)把星期的樣子，就要拿出來(lái)曬一曬，不然海帶吸收水分變潮，就起不到預(yù)防大米生蟲(chóng)的作用了。我們把它曬干后，還可以繼續(xù)放回大米里。
方法二：花椒干辣椒法
花椒和干辣椒是我們家里常備的調(diào)味料，其實(shí)也可以利用它們來(lái)預(yù)防大米生蟲(chóng)。只需要拿上一個(gè)一次性的口罩，用剪刀將口罩的一端剪開(kāi)，然后抓一把花椒和干辣椒放在口罩里面，接著再將口罩的袋口扎緊，那么這樣一個(gè)預(yù)防大米生蟲(chóng)的口罩包就制作好了。
接下來(lái)，我們只需要把它埋進(jìn)大米里面就可以了，要是大米比較多的話，我們也可以多制作上幾個(gè)，在大米的底部、中間、表面各放上一個(gè)。花椒和干辣椒散發(fā)出來(lái)的刺激性氣味，就能有效的預(yù)防大米生蟲(chóng)，方法簡(jiǎn)單有效。
另外還要提醒大家的是，我們用來(lái)裝大米的米缸，要是大米生過(guò)蟲(chóng)，我們就要記得將大米使用完后，把米缸清洗干凈。要不然隱藏在米缸角落里的蟲(chóng)卵，在你倒入新大米沒(méi)多久后就會(huì)迅速孵化，使新大米又快速的生蟲(chóng)了。
